Mandlová bábovka

Bábovka bez klasické mouky a cukru a přitom stále bábovka 💓 a ještě k tomu o něco luxusnější díky mandlím 😍.

200g ovesných vloček pomletých

150g mandlové mouky

350ml mléka (jakéhokoliv)

4 PL medu

2 vejce

2 PL maku/chia

1 PL prášku do pečiva

kvaltní hořká čokoláda

mandlové plátky
kokosový olej

Nejprve spolu smícháme suché ingredience - mouky, mák a prášek do pečiva. Přidáme mléko, vejce, med, hrst plátků mandlí a půl tabulky nasekané čokolády. Promícháme v řídké těsto, které nalijeme do silikonové formy na bábovku. Pečeme v předehřáté troubě na 180 asi 35 minut. 

Necháme vychladnout, vyklopíme z formy a polijeme zbytkem čokolády rozpuštěným ve vodní lázni s lžičkou kokosového oleje. Posypeme mandlemi a dáme do lednice vychladit.